夕食は、17時半からの時間が一番早く、私たちは、18時のスタートを選びました。（チェックインの時に、聞かれた）
ところが、席にご案内されると、すでに、3組のお客さんが。
あらら、みなさん、早いんですね。
暗いし、窓側で、外の景色を眺めることができるような配置だったので、あまり他のお客さんを見ることができませんでしたが、
声や、サーブされる気配から、2人のペアが、私たちも、含めて4組。
そして、もう一組いた雰囲気ですが、この方は、一人だったかも。
泊り客は、私たちも含めて4組のような。
翌朝の車を見ると四台なので、満室か？
そして、一組は、ディナーを食べに来た？この方たちは、常連っぽく、そして、出されたデザートの説明からして、もしかして、一番高いコース？
一人19800円です。これに、サービス料も追加されますからねー。
私たちは、多分一番安いコース 一人7700円。
こちらだと思います。
一応、お魚とお肉と両方あります。
こんな感じの窓際席。
他の方のブログに、「ペアリング」というのが書かれてあって、何？？？
と思いましたが、こちらです。
ディナーのペアリング（Pairing）とは、コース料理の1品1品に合わせて、ソムリエが最適なワインや日本酒などをグラスで提供する食事スタイルです。料理とドリンクの相乗効果で、味の調和（マリアージュ）を楽しみ、食事をより贅沢に味わう新しい食のスタイルとして人気です。
【使用例・特徴】
ソムリエにお任せ:
メニューを見ずに、プロが料理に合うドリンクをサーブしてくれるため、初心者でも安心して楽しめます。
1皿1杯の提案:
品のコース料理なら5種類のドリンクが提供されるなど、様々な種類を少量ずつ楽しめます。
ペアリングコース:
料理とペアリングがセットになったコースが提供されるレストランが増えています。
ちょっと面白そうだけれど、多分、私には、味が分からないから、もったいないよね。
ということで、ノンアルコールスパークリングワイン 990円（分税込み）
夫は、いつでもどこでもビール（税込み 935円）だよ。
これこれ、トマトのムース。ここのスペシャリテ
前回、ランチで食べたときは、
へー、美味しいっ。
と思いましたが、
ニ回目、食べて、あー、また食べたいっ！！！！
と思いました。
どんどん魅かれるお味。
パンがね。美味しいです。明日の朝のパンもこれと同じ？と思いましたが、違いました。朝食のパンは、普通でした（笑）
前菜。めちゃ綺麗です。
ですが、凡人の私には、お味は、美味しいけれど、よく分からない。
というか、テリーヌって、前も、そういえば、THE HAMANAKOで、テリーヌが出て、次男と一緒に、「テリーヌって、よく分からないよね。」というハナシをしたような・・・
あー、このフランスパンも、美味しい～～。
お魚料理です。
暗くて、よくわからないですね。そして、説明が、とっても複雑で（すべての料理についてね。笑）覚えられない・・・・・
お魚料理も、（凡人の）わたし的には、普通に美味しかった。きっと、分かる人には、分かると思います。
お口直しのソルベ。
これ、なんだっけ、フレッシュハーブティの氷菓。
これ、美味しかった。さっぱりする。
凡人の私には、これよ、これ。
ついつい本日三年半勤めた（アルバイトだけれどね）同じ課の仕事からフェードアウトした、その区切りのせいで、いつもは、やらない、「ランクアップ」
プラス1000円で、牛肉に変更しました。
いや1000円アップで（税込み1100円）このお肉。正解でした。
めちゃ美味しかったよー。
お肉も、ソースも、美味しい。
最初は、こっちの豚にしようかと思ったんだけれどね。
夫の豚肉料理。
デザートも美味しい。
17時半スタート組のところで、ギャルソン（メートル・ド・テル？）が、説明するのを耳で聞いて、
シュー生地？クリームチーズ？
そんな単語が飛び交い、
あ、これなのね。
とっても美味しかったです。
小菓子も、美味しいー。
という、浜名湖オーベルジュキャトルセゾンのディナーでした。（一番安いコースね）
満足です。
オーベルジュって、このままお部屋に行って寝られるのが、ほんと素敵だよねー。
