フレンチディナーです。
時間は、チェックイン時に、17時半、18時、18時半から選びます。
17時半にしましたが、3組が同じ時間帯。残りの1組が18時から入ってきました。
全部で4組。泊り客は、4組かな？
こんな感じ。
サラダが、メインのお肉料理と同じタイミングで出てきた。
悩んだ挙句、結局は、ビール。
肉料理の時に、お替りしました。なかなか出てこない～。お肉料理終わっちゃうよー。なので、ゆっくりお肉食べました。
キイチゴの冷たいヴルーテ
ヴルーテって？
あ、スープか。
ヴルーテというのは、ルーをブイヨンでのばしたもの。 最終的にソースに仕上げたり、ヴルーテからさらにソースオーロラなどの派生ソースを作ったりする。 ポタージュ（スープ）に仕上げたら、ヴルーテのポタージュになる。 ポタージュの分類から入れば、エスコフィエはLe Guide Culinaireで以下のようにポタージュを分類している。
伊勢海老とか、鮑とか、鱧とか・・・高級食材いっぱいです。
サラダ。
とても美味しくいただきました。
でも、私、高級食材じゃなくてもいいから、もう少しお安い方がいいかなー。
お肉だけは、このままのグレードが欲しいけれど・・・・
という事で、ランチ3000円コースを食べてみたい。
【おまけ】お風呂です。
誰もいなかったので、写真を撮らせていただきました。
カゴは、いっぱいあるけれど、こんなにたくさんの人が入るのは、無理です。
この光のジャグジーが素敵です。
曇りだったので、星が見えなかったけれど、ここ、天文台？もあるみたいで・・
いつか、そっちも楽しみたい。
で、このお風呂に入りながら、星が見られます。
この光のジェットバスは、セトレ舞子のジェットバスの大きいバージョンか。
こちらは、内湯。
うーん、4人～6人くらい、入れるかなー。
洗面器とかが、おしゃれです。
